Cuscús de costillejas

Name: Cuscús de costillejas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Cuscús; 400 g Caldo de pollo, misma medida que de cuscús; 800 g costillar; 2 ajos; 2 pimientos italianos medianos; 1 cebolla tierna grande; Hierbas provenzales o tomillo y romero; 1 vaso Vino blanco; Sal

Manuel costa @Manolocc2019

ORIHUELA

Me la comentaron con conejo y probé con costillejas de cerdo.

Cuscús de costillejas

Manuel costa @Manolocc2019

ORIHUELA

Me la comentaron con conejo y probé con costillejas de cerdo.

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Ingredientes

400 gCuscús
400 gCaldo de pollo, misma medida que de cuscús
800 gcostillar
2ajos
2pimientos italianos medianos
1cebolla tierna grande
Hierbas provenzales o tomillo y romero
1 vasoVino blanco
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Los ingredientes que no se olviden.
2

Deshuesar la carne y cortar a trocitos pequeños. Picar el ajo, el pimiento y la cebolla.
3

Freír las verduras y retirar.
4

Freír la carne con las hierbas provenzales, cuando esté frita, añadir un vaso de vino y dejar evaporar a fuego lento. Añadir las verduras y mezclar
5

Añadimos el cuscús y removemos, incorporamos el caldo, removemos hasta que el caldo este caliente, tapamos y apartamos del fuego.
6

A los 5 minutos lo removemos para soltarlo un poco y podemos servir. Que aproveche.