Paquetitos de masa filo con relleno de queso y uvas blancas
Paquetitos de masa filo con relleno de queso y uvas blancas
Paso a paso
- 1
Los ingredientes, pero al final no utilicé la mermelada de higos, cambié por uvas blancas.
- 2
Casca los huevos en un bol. Agrega el azúcar, el azúcar vainilla y la esencia de ron. Emulsióna con un tenedor los ingredientes.
- 3
Escurrir el suero del queso mascarpone y añade la sobre los huevos. Mezclar bien. Ahora es el momento de ligar la masa con el pan rallado. Dejar reposar en la nevera 30 min.
- 4
Calentar el horno a 200 grados. Humedecer un paño limpio de cocina y extender sobre la superficie de trabajo. Extender encima una hoja de masa filo. Con una brocha, humedece la superficie con la leche y azúcar (6 cucharadas leche y una cucharada azúcar). Colocar encima otra hoja de masa filo y humedece. Sigue igual hasta acabar con las hojas de masa.
- 5
Cortar la masa en 4 trozos y reparte en medio de cada trozo el queso con huevos. Pelar los granos de uvas y quita las semillas. Acomodar las uvas sobre los montones de queso huevo. Enrollar la masa sin presionar mucho y mete los bordes hacia dentro. Colocar los rulos sobre una bandeja apta para el horno con papel apto para el horno.
- 6
Meter la bandeja en el horno para 20 minutos. Sacar la bandeja y unta los rulos con leche con azúcar. Vuelver la bandeja en el horno para 10 minutos más. Sacar y dejar entibiar. Espolvorear azúcar glas antes de servir. Buen provecho!
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