En una procesadora o una licuadora, procesar las nueces hasta que se desmoronen de manera uniforme. Transfiera la mezcla de nueces a un tazón y reserve.

Agregar los dátiles, la vainilla y el agua a la procesador y mezclar hasta formar una pasta.

Agregar las nueces a la mezcla e integrar. Añadir las chispas de chocolate y la avena, e integrarla a su gusto. también podes mezclar las chips y la avena a mano, si lo prefiere.

Haga bolas de la mezcla firmemente en una cucharadita. colóquela en un plato para servir. ¡y listo!