Muffins de chocolate con salsa de moca
Muffins de chocolate con una deliciosa salsa de café, crema y chocolate
Muffins de chocolate con salsa de moca
Muffins de chocolate con una deliciosa salsa de café, crema y chocolate
Paso a paso
- 1
Se derrite en baño maría el chocolate junto con la mantequilla. En un recipiente batir durante 1 minuto los huevos, azúcar, harina y la cocoa, añadir el chocolate derretido.
- 2
Se engrasa una charola para 12 muffins, Servir una cucharada de la mezcla en cada molde de muffins, meter al horno previamente caliente a 180 C por 15 minutos o hasta que levante y este firme al tacto.
- 3
Salsa
En un sartén calentamos a fuego lento de 1 a 2 minutos el chocolate, y el café y 55 ml. de crema, hasta que la salsa espese un poco, mantener caliente. - 4
Los muffins se colocan en una rejilla durante 5 minutos para que se enfríen, Batir el resto de la crema hasta que espese y verterla sobre los muffins junto con la salsa de moca, servir con cocoa espolvoreada.
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Angélica
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