Crema de verduras de mis abuelas Purri y Ana
Esta receta es otra continuidad a realizar los platos de mi gran chef pero el toque del nombre se lo he puesto en memoria de mis abuelas.
Crema de verduras de mis abuelas Purri y Ana
Esta receta es otra continuidad a realizar los platos de mi gran chef pero el toque del nombre se lo he puesto en memoria de mis abuelas.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y comenzar a rehogarla en aceite virgen extra con dos ajos laminados y una hoja de laurel. Añadir el puerro el calabacín las zanahorias y la berenjena todo troceado.
- 2
Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol y cubrir con un poco de agua
- 3
Pelar las patatas, cortarlas y añadirlas a la cacerola. Salpimentar y dejar hervir a fuego suave durante 30 minutos
- 4
Pasado el tiempo, retirar la hoja de laurel de la cacerola y triturar las verduras hasta obtener una crema
- 5
Coger un trozo de pan y cortarlos en daditos y pasarlo por la sartén para tostar.
- 6
Emplatado: en un cuenco verter crema de verduras y colocarle picatostes de pan y trozos de jamón picado
Recetas similares
-
Crema de verduras Crema de verduras
Mi madre nos la hacía de pequeños así que es uno de mis sabores de la infancia.
-
Crema de Verduras Crema de Verduras
https://youtu.be/Du8EPAiRbWM Llegó la época de las cremas. y desde el Canal de YOUTUBE El Menú del GUERRERO, os traigo una increible crema de verduras.
-
Crema de verduras deliciosa Crema de verduras deliciosa
Comencé a hacerla cuando empecé una dieta, mis expectativas no eran muy altas, de hecho pensaba que iba a ser un plato soso y aburrido. Pero de pronto me sorprendió que estaba riquísimo y que se había convertido en el plato estrella que gusta a toda la familia. Sin duda una opción muy recomendable si quieres cuidarte y comer sano.
-
Crema de Verduras Crema de Verduras
Un plato muy sano, para restablecernos de los excesos y para entrar en calor los días de mucho frío.
-
Crema de verduras Crema de verduras
Lo reconfortantes que resultan cuando hace frío (aunque también se pueden tomar fresquitas cuando el calor aprieta) y lo saludables que resultan. Lo mejor de todo es que podemos experimentar a la hora de combinar las verduras y adaptar la crema a nuestro gusto. Esta crema de verduras es una receta muy fácil, rica y sobre todo saludable.
-
-
Crema de verduras Crema de verduras
Esta crema de verdura está deliciosa y muy fácil de hacer!!! Espero que os guste!!! 😋😘#yosoyyo
-
-
-
Crema de verduras Crema de verduras
A esta crema le puedes poner las verduras que quieras, yo hoy le puse estas. Pero también queda rica con unas judías verdes, brócoli..... #vegetal
-
Crema de verduras Crema de verduras
Llegó el tiempo otoñal y, en mi cocina, las primeras cremas de verduras que apetecen tanto en esta época del año. Se pueden usar las verduras que tengas a mano - cualquier combinación es buena - y es una magnífica forma de utilizar restos de verduras que están ya un poco cansadas. Sea la que sea la combinación, hay algunos ingredientes que agrego sí o sí: Apio (cuando compro apio, lo corto en trozos y luego los guardo en el congelador y voy sacando para guisos y cremas), cúrcuma, jengibre, laurel y también una cucharada de miso que aporta omega-3, proteínas y aminoácidos y le da un toque interesante al sabor de la crema. Suelo tener caldo casero en el congelador - de pollo que hago con la carcasa, o vegetal de haber hecho verduras al vapor o hecho con las pieles y/o cáscaras de verduras. Esta crema la hice con caldo de pollo. Si no tienes, pues siempre se puede recurrir a un litro de agua caliente y una pastilla de caldo de verduras o pollo. #lococinonolotiro
-
Crema de verduras Crema de verduras
Aunque a simple vista no es un plato muy llamativo, el sabor sorprende. Y como se ve en la foto, lo comen hasta los niños. Este plato está lleno de nutrientes, es sano y muy digestivo, justo lo que se necesita tras las Navidades y durante todo el año también. Forma fácil de comer verduras para todos aquellos que no se las comen de manera individual. Espero que os guste.
Más recetas
Comentarios