El atún es un alimento nutritivo, alto en proteínas y bajo en grasas.

El atún es uno de los alimentos favoritos de los Mexicanos, encuentra en estas latitudes un lugar perfecto para su reproducción, por lo que su abundante presencia hace a México se ubique entre las 10 primeras naciones consumidoras de la especie, con un consumo percapita de 1.35 kilogramos según reportes de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca.

El atún contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, que son buenos para el corazón y para el buen desempeño neural y de las articulaciones. Asimismo ayudan en la prevención de trombosis y arteriosclerosis, mejoran las funciones cerebrales de los adultos mayores y reducen el riesgo de padecimientos mentales. También reducen la presión sanguínea y ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre.

Otro de los nutrientes que contiene el Atún son calcio, niacina, vitamina A