Paso a paso
- 1
Lavamos las chirlas muy bien y reservamos.En una sartén ponemos un chorro de aceite de freír a fuego flojo.
- 2
Partimos la cebolla en trozos pequeños y el ajo, echamos a la sartén y dejamos unos minutos hasta que se empiecen a dorar. A continuación echamos la harina, removemos e incorporamos el vino blanco. Añadimos la merluza y dejamos un par de minutos hasta darle la vuelta.
- 3
Cuando la merluza esté unos 3 o 4 min, añadimos el agua, la sal, pimienta(todo al gusto) y dejamos hervir por unos 5 min.
- 4
Pasado este tiempo añadimos las chirlas, removemos y dejamos unos 15 min más. Mirando que no se nos consuma el caldo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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