Salmón en papillote a la mexicana
Esta receta se puede cocinar sin el aceite, solo con la grasa que proprciona el pesacdo, con lo que se reduce considerablemente el aporte calórico.
Salmón en papillote a la mexicana
Esta receta se puede cocinar sin el aceite, solo con la grasa que proprciona el pesacdo, con lo que se reduce considerablemente el aporte calórico.
Paso a paso
- 1
Cortamos trozos de papel aluminio ll suficientes grandes para envolver los filetes.
- 2
Sazonamos las postas del salmón con sal y pimienta, colócalas cada una sobre un trozo de papel aluminio, reparte la cebolla, las zanahorias, y las ramas de romero.
- 3
Vierte 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, envuelve los paquetes y acomódalos en un refractario, sin encimarlos. Hornea a 180 C por 20 minutos o hasta que las verduras y el pescado estén cocidos.
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