Mi anciana madre vive conmigo, cada día come menos. Me cuesta alimentarla pues nunca tiene hambre. Pero éste es uno de sus platos favoritos. Ella es especial pues a sus 85 años tiene su cabeza mejor que yo y todavía aprendo secretos de cocina de ella. Dedicada a mi mamá va esta receta.

#delantaldorado

Es muy rica y muy liviana sirve de entrada y plato de fondo lo pueden acompañar con arroz #RecetasNavideña

#DelantalDorado #YoMeQuedoEnCasa #Vegetariano #YococinoEnCasa Tenía una coliflor grande y otra media mas. Quise ocuparlas pues son muy sabrosas.

Sólo si vas a la feria o a la verdulería encuentras estas hojas y, muchas veces en el suelo o la basura. La gente no las conoce y son muy ricas tanto crudas como cocidas. En Europa las usan mucho como ensalada. Son sabrosas y tienen muchos nutrientes.

#SinCarne Mi marido estuvo de cumpleaños y le hicimos una sorpresa con asadito y picoteo, y me sobró bastante pebre. En otras oportunidades que ha sobrado lo utilizo unos días después pues dura como 10 días por tener vinagre, pero me ha pasado de tener que botarlo también. Así es que decidí inventar algo con él y el resultado fue bueno, al menos fue aprobado por el exigente paladar de mi familia.

Tenía un poco de salmón ahumado y se me ocurrió hacer esto para la cena en el cumpleaños de mi marido.

Se me ocurrió cocinar la pasta junto con la salsa todo en una misma olla y quedó súper. Además será menos platos para lavar 🤣

A mi hijo le encantan los fideos de espinaca pero no come nada de carne. entonces tratando que coma más verduras quise hacer una salsa diferente. #salsa

Y me gusta variar así que los enrrolle para hacerlo diferente #CookpadChile #RecetasDeFindeMes