Ensalada de hojas de betarraga con salsa de hierbas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Sólo si vas a la feria o a la verdulería encuentras estas hojas y, muchas veces en el suelo o la basura. La gente no las conoce y son muy ricas tanto crudas como cocidas. En Europa las usan mucho como ensalada. Son sabrosas y tienen muchos nutrientes.
Ensalada de hojas de betarraga con salsa de hierbas
Sólo si vas a la feria o a la verdulería encuentras estas hojas y, muchas veces en el suelo o la basura. La gente no las conoce y son muy ricas tanto crudas como cocidas. En Europa las usan mucho como ensalada. Son sabrosas y tienen muchos nutrientes.
Paso a paso
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Escoger las hojas más bonitas para decorar el plato y el resto picarlas y ponerlas sobre las hojas enteras, sazonar con la salsa de hierbas y disfrutar de esta fresca ensalada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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