Jalá estilo Deby

Name: Jalá estilo Deby
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 kg harina; 1 cuch sal; 150 gr azúcar; 50 gr aceite de maíz; 50 gr levadura fresca; 400 cc agua tibia; 100 gr pasas de uva sin semilla; Amapolas o sésamo para decorar

Ruth Chackiel @ruthchackiel

Buenos Aires

#mirecetario

Jalá estilo Deby

Ruth Chackiel @ruthchackiel

Guardada

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Ingredientes

3huevos
1 kgharina
1 cuchsal
150 grazúcar
50 graceite de maíz
50 grlevadura fresca
400 ccagua tibia
100 grpasas de uva sin semilla
Amapolas o sésamo para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos
2

Añadir los huevos, el aceite y el agua con la levadura disuelta para empezar a amasar
3

Poner sobre la mesada y seguir amasando hasta tener una masa uniforme
4

Dejar reposar 1 hora
5

Volver a amasar partiendo la masa en 2, 3 o 4 bollos según el tamaño que quieras.
6

Dejar reposar media hora
7

Amasar cada bollo haciendo una tira larga y enrollarla sobre si misma para armar la jalá
8

Disponer en una asadera aceitada
9

Dejar levar media hora más, pintar con huevo y decorar con semillas
10

Llevar a horno moderado 40 minutos o el tiempo necesario