#delantaldorado. Un plato muy popular en Venezuela, Colombia, Costa Rica y Panamá que se prepara cocinando un corte fibroso de carne de vacuno o res conocido como "falda" o plateada en Chile, sazonada con ajo, cebolla, pimiento morrón y otras hierbas o condimentos que dan buen sabor.Después de la cocción se deshilacha en hebras con ayuda de un tenedor o con los dedos para después guisar en un sofrito de cebolla picada y ajo molido con un poco del caldo de la cocción y se le agrega tomate picado.

🌮🌮 Para unos ricos tacos al más puro estilo mexicano, carne picante y frijoles negros ñam ñam! Un fin de semana mexicano 🇲🇽

#Carnes #DelantalDorado Compré un trozo de pulpa de cerdo y quise hacer un estofado diferente con ella. Quedo muy sabroso.

#tacosCarnitas es de origen mexicano que consiste en freír el cerdo en su propia grasa y cocinado agregándole algunas hierbas. Para hacerlo más saludable yo le he quitado la grasa y lo he frito en aceite de vegetal.Yo hice esta receta usando pulpa de cerdo y la cociné. Pero los tacos son una buena manera para usar carnes de vacuno, pollo, pescado que nos han quedado y a todos les encanta. Fácil y rápido cuando nos han sobrado cosas.

Las milanesas se pueden hacer de carne , pollo, pescado, cerdoLa proteína la elegís vos y podes agregarle el condimento que más te guste , también quedan ricas con ajo y perejil en vez de orégano también quedan ricas ☺️

Esta receta es tradicional pero le agregué el jalapeño y eso la hizo para mi notoriamente mejor con más sabor y más intenso con un delicado sabor del Chile jalapeño.Lo uso en tacos al pastor por ahí tengo una receta de tacos de costilla de cerdo y para sándwich o simplemente para comer con chicharrón de cerdo y tortilla !

Tenía una pulpa de cerdo hermosa y alguien por ahí manifestó que podría introducirla en el horno porque tenía antojo de una pulpita asada... la verdad, la idea no me entusiasmó mucho porque la pulpa de cerdo es uno de los cortes, a mi juicio, más difícil de hornear dado que el punto debe ser preciso para evitar que se reseque y endurezca por lo que desplegué algunas otras alternativas al respecto, ¿la respuesta?... "me gustaría al horno ¿ya? ¡dí que sí!"... no voy a referirme a la respuesta porque es obvia, de lo contrario no estaría compartiendo con ustedes la receta, una receta que no tiene historia ni tradición porque la inventé en el momento con la única finalidad de obtener un sabor que realzara el de la carne y aportara humedad a la preparación, el resultado fue una pulpa muy sabrosa con una salsa que evocaba al pesto y que cerraba muy bien con la carne.... aquí la dejo para quien quiera probarla ¡bon apetit!

Tenía arroz así que me hice un salteado de pulpa de cerdo con la invitada especial la zanahoria 🥕jajajja#Delantalglobal2024

#ChileEl asado Alemán es un plato tradicional de la gastronomía Chilena que consiste en el uso de carne molida que puede ser de vacuno, cordero, cerdo, pan rallado, huevos duros, sazonada y cocinada en el horno.En mi receta usé la mitad de carne de res molida y la mitad de carne de cerdo molida, saborizada con yerbas.https://youtu.be/QUkcpPSs-So

#delantalcookpad2025Estas chuletas de cerdo han sido adobadas, espolvoreadas con un poco de harina, doradas a la sartén y estofadas en una salsa hecha de una reducción de vino Merlot, caldo de cerdo, salsa de tomate, cebolla dorada y tallos de callampas Portobello. Quedaron un manjar.

#Cocinaporpocaslucas #Carne Tenía un trozo de pulpa de cerdo y no alcanzaba para hacerlo al horno así es que preparé un guisado que quedó muy sabroso. Esta fue una cena para unos invitados por lo que no pude registrar tu los pasos.

Lo rico de esta receta es que los ingredientes pueden variar según lo que tengamos en casa. Puede ser con pollo, carne de vacuno, cerdo o vegetariano con champiñones. También queda muy rico con una salsa agridulce 😋