Costillar de cerdo al horno
Paso a paso
- 1
Preparar el adobo del costillar con los siguientes ingredientes:
- 2
Preparar bol grande, trocear 1 diente ajo, echar aceite de oliva (1 vasito de café), sal (1 cucharada sopera), pimienta (1 una pizquita),orégano (1 pizquita) y remover todo hasta que esté integrado
- 3
Pintar las costillas con el adobo preparado y dejar reposar con film transparente durante 3 horas en la nevera
- 4
Poner las costillas en el horno a 210 grados durante 1 hora, dándole la vuelta y controlar no se queme
- 5
En mi caso, he cortado unas patatas en panadera (dólar), y las he puesto en una bandeja en el mismo horno, las he condimentado con: cúrcuma, aceite de oliva, tomate, sal, pimienta, orégano, albahaca y perejil y las he puesto el mismo tiempo que el costillar
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