Pan para hamburguesa 🍔 esponjoso 😋
Si esta muy húmedo el ambiente como en estos días de lluvia la masa probablemente lleve un poquito de harina extra, para que la tengas a mano 😉 #mirecetario ❤
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Paso a paso
- 1
En un jarrito hacer el fermento previo con la levadura diluida en el agua tibia con una cucharada del azúcar y otra de la harina, tapar con un plato y reposar por 15 minutos
- 2
En un bowl hacer una corona con la harina y poner en un costadito la sal
- 3
Colocar en el centro de la harina el fermento junto con los demás ingredientes (leche en polvo, manteca, azúcar)
- 4
Integrar todo y amasar por 15 minutos. Dejar leudar el bollo de masa en el mismo bowl, tapado con un paño limpio o plato por 1 hora o hasta que duplique su volumen
- 5
Desgasificamos la masa y la porcionamos en trozos de 80 gramos cada uno, les damos forma de bollitos y los acomodamos separados en una placa aceitada aplastándolos
- 6
Dejar leudar 1 hora o hasta que doblen su volumen tapados con un mantel. Antes de cocinarlos; pintarlos con un huevo batido y espolvorearle por encima las semillas de sésamo
- 7
Llevar a horno: 180° (fuego mínimo) por 45 a 50 minutos o hasta que estén doraditos por arriba 😊👌🍔 ¡Que los disfrutes!
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