Sufle de chocolate delicioso
Soufflé de chocolate, otra receta maravillosa con chocolate, queda con una textura muy suave, se puede cubrir con merengue si es una ocasión muy especial y quiere lucirse. Pero si no quiere trabajar tanto quedara estupendo con esta receta.
Sufle de chocolate delicioso
Soufflé de chocolate, otra receta maravillosa con chocolate, queda con una textura muy suave, se puede cubrir con merengue si es una ocasión muy especial y quiere lucirse. Pero si no quiere trabajar tanto quedara estupendo con esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a derretir el chocolate a baño maría y reservar; separar las claras de las yemas, batir las yemas y batir las claras a punto nieve.
- 2
Se pone la cucharada de mantequilla a calentar en un cazo, cuando se haya derretido se añade la harina y se mezcal con rapidez, verter la leche poquito a poquito, revolviendo todo el tiempo, así aprox. 15 minutos.
- 3
Sacar del fuego y poner la vainilla, el chocolate, las yemas y las claras, mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Verter en un molde previamente enmantecado y hornear durante 45 minutos, sacar del horno y espolvorear de azúcar glas, se sirve enseguida templada, se acompaña de crema chantilly.
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