Fideuá viuda

Julián Izquierdo González
Julián Izquierdo González @juizgo
Córdoba

Tengo que aclarar que la base de esta receta es la misma para varios platos. Los ingredientes son para 6 personas así que preparad tupper.

Fideuá viuda

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Tengo que aclarar que la base de esta receta es la misma para varios platos. Los ingredientes son para 6 personas así que preparad tupper.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 chorreón generosoaove
  2. 1 puñadoguisantes
  3. 1puerro
  4. 6 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 2pimientos verdes
  7. 1pimiento rojo
  8. 5champiñones
  9. 2tomates medianos
  10. 1/2 vasofideuá, fideos gordos o arroz
  11. sal
  12. pimienta si os gusta (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el aceite y una vez caliente echamos los Ajos poco después cuando se doren un poco ponemos la cebolla, pimientos, puerro y los champiñones todo ello cortado en trocitos pequeños.

  2. 2

    Cuando todo lo anterior haya reducido incorporamos el tomate troceado a cuadrito. Una vez que el tomate esté frito apartamos.

  3. 3

    En un perol pequeño ponemos 4 cucharadas del preparado anterior le añadimos 1/2 vaso de fideuá, arroz, o la pasta que deseemos removemos y seguidamente le ponemos 1 1/2 vasos de agua Le ponemos sal y si nos gusta pimienta y unos guisantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julián Izquierdo González
Córdoba
Me gusta probar nuevos sabores hacer combinaciones
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