Fideos integrales de calabaza con salsa crema de rúcula

Name: Fideos integrales de calabaza con salsa crema de rúcula
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina integral; 1 huevo; 1 chorrito aceite; Sal y pimienta; 60 grs puré de calabaza; 1/2 cebolla; 2 ajos; Crema; Rúcula fresca

Nadia Martin @cook_2547171

Pilar, Bs As

#MiRecetario
#Pastas caseras, fáciles, económicas, rendidoras y riquísimas!!! Es un camino de ida!!! Y vas a recibir los aplausos de todos los comensales.

Fideos integrales de calabaza con salsa crema de rúcula

Nadia Martin @cook_2547171

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Ingredientes

1 ración

Masa fideos
200 grsharina integral
1huevo
1 chorritoaceite
Sal y pimienta
60 grspuré de calabaza
Salsa de rúcula
1/2cebolla
2ajos
Crema
Rúcula fresca

Guardada

Paso a paso

1

Unir todos los ingredientes de la masa, esta tiene que quedar durita, si no se va a pegar en la pastalinda
2

Pasar del 1 al 5 y el tamaño de fideo que quieras. Dejar orear
3

Para la salsa: rehogas cebolla y ajo, adicionas la crema y antes de servir pones la rúcula, no la cocines tiene que quedar crujiente. (Es una salsa inventada con lo que tenía en casa, vos hacele las modificaciones que gustes)