Brocheta de queso, cherry y anchoa
Para esos días que llega gente de improviso y no tenemos nada para aperitivo, en la heladera había tomates cherry, queso fresco y anchoas, hice unos bocaditos que quedaron ricos, ricos rociados con una salsa de pesto a base de aceite de oliva y albahaca picadita.
Brocheta de queso, cherry y anchoa
Para esos días que llega gente de improviso y no tenemos nada para aperitivo, en la heladera había tomates cherry, queso fresco y anchoas, hice unos bocaditos que quedaron ricos, ricos rociados con una salsa de pesto a base de aceite de oliva y albahaca picadita.
Paso a paso
- 1
Cortar el queso en cuadrados, lavar los tomates y sacar las anchoas en aceite en un plato. Picar bien fino la albahaca y mezclar con aceite.
- 2
Poner en cada palillo un tomate cherry, una enchoa enrollada y un trozo de queso, salar a gusto y mojar con la salsa, acomodar en un plato alternado bien bonitos. A disfrutar y buen provecho.
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