Corta las dos cebollas en juliana

Añade aceite de oliva en una olla o cacerola

Cuando esté caliente añade la cebolla

Rehoga la cebolla hasta que esté doradita

Cuando esté la cebolla doradita añade una cucharada de harina y remueve hasta que esté bien cocinada

Añade el vaso de vino blanco, baja el fuego y deja que se evapore el alcohol

Añade un litro de caldo

Añade la rema de tomillo, la sal y pimienta

Mientras se hace la sopa pon en la bandeja del horno, las rebanadas de pan y ponle el queso rallado

Añade también el tomillo y hornea

Y ya tenemos la sopa lista!!!!