En una sartérn ponemos un chorrito de aceite de oliva y freimos los filetes, salamos a gusto.

Cuando estén reservamos.

En la misma sarten vamos a sofreir la cebolla a trocitos, el perejil picado, y el jamón serrano a taquitos, añadimos un chorrito de vino blanco, pochar un ratito.

En una fuente de horno, vamos a poner como base el sofrito, encima los filetes de pescado, escampamos los yogures griegos, encima los huevos duros cortados a rodajas, y por último el queso rallado por encima;

meter al horno y gratinar hasta que dore bien, servir.