Mermelada de tomate

Name: Mermelada de tomate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs tomate; 250 grs. Azúcar; Jugo de 1 naranja

Ingredientes

1

Pasar los tomates por agua Caliente unos segundos para pelar con más facilidad. Pelar y trocear los tomates.
2

Una vez pelados y troceados pesa los tomates, necesitarás calcular el azúcar en función del peso de los tomates. Debes utilizar la mitad del peso de tomates en azúcar. Agregar el jugo de una naranja y dejar descansar por 1 hora.
3

Pasado el tiempo poner la olla fuego lento y remover constantemente con cuchara de madera hasta convertirse en una masa homogénea consistente, comprueba su espesor dejando caer algunas gotas si son líquidas todavía necesita más tiempo si por el contrario caen lentamente y se agrupan quiere decir que la mermelada está lista. Requerira aproximadamente de 45 minutos de cocción.