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Pudín de limón

conchyta
conchyta @cook_1098052
Cuba

Es un postre que se agradece siempre.

Pudín de limón

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Es un postre que se agradece siempre.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasleche
  2. 1limón grande
  3. 4 cdasazúcar
  4. 1 tazamigas de pan
  5. 2huevos
  6. 1 cdamantequilla
  7. 2 cdasjugo de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Saca el jugo al limón y resérvalo, cocina la leche, pero no dejes que hierva, con las mitades del limón. Cuélala y añade 3 cucharadas de azúcar, viértela sobre el pan.

  2. 2

    Cuando la mezcla se refresque añade las yemas de los huevos y revuelve. Engrasa el molde que vas a usar con la mantequilla y vierte la mezcla. Hornea por 30 minutos, hasta que seque.

  3. 3

    Bate las claras a punto de nieve y adiciónale el resto del azúcar, agrega el jugo del limón. Cubre el pudín con el merengue y hornéalo por cinco m minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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conchyta
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