Bolas de arroz rellenas
#Arroz Preparé un arroz con tomate en la Thermomix, pero sobró bastante pues no llegaron todos mis comensales. Y es un arroz muy húmedo y amaneció un poco pegoteado. Ideal para preparar algo diferente. Quedó muy bueno. Me contó el chef Mauricio Corti que es un típico plato de Roma y que allá le llaman Suppli.
Bolas de arroz rellenas
#Arroz Preparé un arroz con tomate en la Thermomix, pero sobró bastante pues no llegaron todos mis comensales. Y es un arroz muy húmedo y amaneció un poco pegoteado. Ideal para preparar algo diferente. Quedó muy bueno. Me contó el chef Mauricio Corti que es un típico plato de Roma y que allá le llaman Suppli.
Paso a paso
- 1
Mezclar el arroz con el huevo y la maicena. Probar sazón y corregir de sal si fuese necesario.
- 2
Tomar porciones de la mezcla y amoldar con las manos poniendo un trozo de queso Mozzarella al centro de cada bola.
- 3
Pasar por pan rallado. Llevar a freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 4
Poner sobre papel absorbente y servir enseguida. Se pueden recalentar en el horno.
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