Bacalao a la catalana
montse-2009 @cook_1098972
Junto con el bacalao en sanfaina y a la llauna es otro bacalao a la catalana y de cuaresma
Bacalao a la catalana
Junto con el bacalao en sanfaina y a la llauna es otro bacalao a la catalana y de cuaresma
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y reservamos
- 2
Despues de que hemos desalao el bacalao lo pasamos por harina y lo freimos por los dos lados ,reservamos en un plato con papel de cocina
- 3
En otra sarten con el mismo aceite colado freimos las pasas , piñones y los ajos enteros , apartamos y reservamos
- 4
Picamos la cebolla y la rehogamos en el mismo aceite ,luego echamos el tomate rallado y dejamos que se haga unos 8 minutos asta que absorba todo el agua del tomate
- 5
Ponemos el bacalao encima ,las pasas y piñones le echamos un poco de agua o de caldo de pescado y dejamos que se haga 5 minutos
- 6
Luego picamos en un mortero los ajos y el perejil y se lo echamos por encima
- 7
Lo servimos acompañado del huevo duro partido por la mitad
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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