Brusquetas con magras
El magras es una típica comida española y las brusquetas son italianas - Unimos ambos paises fraternalmente
Brusquetas con magras
El magras es una típica comida española y las brusquetas son italianas - Unimos ambos paises fraternalmente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rodajas de aprox 2 cm el pan de campo
- 2
Grillar en una plancha, sartén de ambos lados - cuando están tostadas las rodajas rociar con unas gotas de aceite de oliva, raspar un diente de ajo cortado al medio para que perfume el pan
- 3
Poner una cucharada abundante de magras
- 4
Coronar con un huevo
- 5
Espolvorear pimienta recién molida
- 6
El huevo debe quedar jugoso, no seco
- 7
Pueden variar la propuesta salteando en una sartén el ajo picado junto a la cebolla, el ají verde y el tomate - poner sobre las brusquetas tostadas, agregar fetas de jamón crudo arriba y coronar con el huevo poche, frito o hecho con spray vegetal
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