Hace unos días, no tenía ni idea de qué hacer para tomar onces así qué, tome uno de los libros de "Cocina sana y feliz" de Connie Achurra y busqué algo que fuese fácil y rápido, y me encontré esta receta. Aquí les publicaré la receta original, yo le hice algunas variaciones en las verduras ya que estas frittatas se pueden hacer con las verduras que más nos gusten.