Plum cake de naranja
Delicioso plum-cake echo con licor de naranja y naranjas confitadas con la opción de ponerle pasas maceradas en el licor de naranja, se explica con y sin thermomix tu eliges la opción.
Plum cake de naranja
Delicioso plum-cake echo con licor de naranja y naranjas confitadas con la opción de ponerle pasas maceradas en el licor de naranja, se explica con y sin thermomix tu eliges la opción.
Paso a paso
- 1
Cubre engrasa y cubre el fondo con papel de horno un molde de plumcake termina enharinanado
- 2
Precalienta el horno a 180º arriba y abajo sin aire
- 3
Ponemos la naranja confitada a trocitos pequeños y las pasas si se las echamos con el licor de naranja
- 4
En un bol batimos la mantequilla con el azucar asta obtener una crema suave
- 5
Agregamos los huevos uno a uno integrandolos muy bien antes de incorporar el siguiente huevo
- 6
Incorpora el licor y mezcla
- 7
Mezclamos la harina +levadura + sal y tamizamos a la vez que se lo echamos a la crema anterior y mezclamos suvemente asta integrarla toda
- 8
Pasamos la naranja y ( y las pasas ) por harina y las incorporamos con movimientos de arriba a bajo envolventes
- 9
En thermomix
Mezcla la mantequilla y el azucar 20 seg v-4
- 10
Programa v-3 y casca los huevos uno a uno en un bol pequeño o platito y ves echandolo por el bocal sin parar la thermomix y ves echandolo uno a uno por el bocal
- 11
Añade el licor y programa 4 seg / v-3
- 12
Incorpora la harina + levadura +bicarbonato tamizados y programa 4 seg /v-4
- 13
Agrega la naranja confitada y las pasas si se las echas mezcladas con harina y mezcla con la espatula
- 14
Ambos casos
- 15
Volcamos el preparado en el molde golpeandolo un poco para que se disrtibulla bien y horneamos de 45 a 50 min sabremos si esta pinchandolo con una aguja
- 16
Dejalo unos 10 min en el molde antes de desmoldar en una rejilla para que se enfrie
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