Lo primero que hacemos es lavar bien los zapatos italianos y partmos por la mitad, y con la ayuda de una cuchara grande emozsmos ahuecar sacando toda su comida la reservamos

Los blanqueamos, con agua hervida le.agregue un poco de sal al agua los blanqueamos por 3 minutos y retiramos votamos el agua y dejamos boca abajo para que bote el exceso de agua

Picamos la comida que quedó del zapallo italiano en corte bronoise pequeños, dejar unos 4 minutos sofreír aliñando con un poco.de sal y pimienta negra y incorporamos el sobrante de arroz vota harta agua el zapallo y queda fantástico dejamos por 3 minutos revolviendo constantemente

Con mucho cuidado llenamos los zapallos italianos y partimos el quedó por la mitad y colocamos encima llevamos a horno a 2p0 grados por 5 minutos ya derretido servimos acompañado con una variedad de ensaladas como tomate o lechuga queds delicioso..👌🏻