Cremona de hojaldre
Kele @kelecooking
Cremona de hojaldre
Paso a paso
- 1
Unir todos los ingredientes juntos hasta que quede una masa blanda y homogénea. Lisa y suave. Dejar descansar. Realizar el empaste y colocarlo dentro de la masa.
- 2
Hacer los dobleces propios del hojaldre. Y dejar descansar entre doblez y doblez. Luego estirar la masa en rectángulo y cortar tiras anchas. Éstas a su vez la doblamos y hacemos los cortes de la Cremona.
- 3
Colocamos en placa y dejamos leudar un poco nomás así queda crocante. (10 minutos). Cocinamos en horno fuerte (200 grados) los primeros 10 minutos y luego bajamos a una temperatura media (170) por otros 10 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11060661
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
Leer más Recetas similares
-
Masa de Hojaldre Masa de Hojaldre
#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.
-
-
Pizza al sartén Pizza al sartén
Pizza en el sartén rápido económico y muy sabroso, si no cuentas a tus invitados piensan que es de horno!!!
-
Sopaipilla Sopaipilla
Para mí existen dos verdades con respecto a las sopaipillas: son hechas de masa de pan, y tienen forma de rombo.Con decirles que mi abuela materna, que era de Puerto Montt, y hoy tendría más De 100 años, les llamaba "pan frito".Ya más viejuja por ahí por mis dulces 16 años, supe que existía otra versión de sopaipillas (que igual me encantan), que son las con zapallo y son redondas 🤷♀️Pero en conclusión, estas son las verdaderas sopaipillas, the rial ! 🤣Y bueno, la diversidad de gastronomía en mi #chilelindo es lo más genial jejeje.
-
-
-
Pan amasado 🇨🇱 Pan amasado 🇨🇱
Una receta genial de Álvaro Barrientos - chef chileno. Sigan al pie de la letra y les quedará espectacular el pan 🥖
-
Empanada de milhojas con queso😋 Empanada de milhojas con queso😋
Rico y calórico😂
-
Hallullas “Nubes de Sabor” Hallullas “Nubes de Sabor”
¡Prepárate para un pan tan esponjoso que sentirás que muerdes una nube crujiente! Estas hallullas chilenas tienen ese toque dorado irresistible y una miga suave que hará que tus desayunos y onces sean inolvidables.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11060661
Comentarios (20)