Rollo de caviar (Canapés)
Hoy he ido a un cumple y lo he llevado, lo hicimos en las clases el otro dia, esta buenisimo, y una vez cortado queda canapes, este es caviar de falso ajjaja asin que lo voy a poner en el grupo de la crisis, no hay euros , pero si le quereis poner del bueno , bueno eso ya vuestro bolsillo, el mio como no me toque la loteria como que seguire usando el caviar del pobbre jajaja.
Rollo de caviar (Canapés)
Hoy he ido a un cumple y lo he llevado, lo hicimos en las clases el otro dia, esta buenisimo, y una vez cortado queda canapes, este es caviar de falso ajjaja asin que lo voy a poner en el grupo de la crisis, no hay euros , pero si le quereis poner del bueno , bueno eso ya vuestro bolsillo, el mio como no me toque la loteria como que seguire usando el caviar del pobbre jajaja.
Paso a paso
- 1
Para hacer el rollo.
- 2
Se hace una bechamel con la mantequilla, la harina, y la leche, primero tostando la harina con la mantequilla y echando la leche, la pimienta y la nuez moscada
- 3
A la bechamel echarle las yemas, una a una y al final echarle las claras apunto de nieve, y envolver con movimientos envolventes, sazonar.
- 4
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y estender la masa y hornear de 8 a 10 min a 180 ºc.
- 5
Sacar del papel y ponerlo en un paño de cocina, y enrollar enseguida que coja forma, dejar enfriar completamente, desenroscar
- 6
Relleno
- 7
Y extender una capa de queso y por todo echarle el caviar y volver a enrollar.
- 8
Presentarlo entero con alrededor lechuga iceber cortada en juliana o cortado en rodajas como canapes.
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