Hoy me ha tocado hacer dos recetas de solomillo en hojaldre, como la que yo he comido era con manzana caramelizada y a mi marido no le gustan las frutas con las carnes.A él se lo he hecho con jamón serrano y ha quedado riquísimo.Una vez cortado en rodajas, también puede servir como entrante ó aperitivo.

El otro dia hice el solomiillo reelleno de pimientos que me invente , pues esta tambien ha sido al tun tun y tambien ha sido un exito tanto uno como el otro son dignos de una cena de navidad

Feliz día de Reyes!!! Hoy es un día para mi especial, ya tengo unos cuantos añitos, pero no he perdido la ilusión de un día que tiene algo de magia. Y para celebrarlo qué mejor que un solomillo al hojaldre. Es una receta muy sencilla pero con un resultado muy bueno. Os animo a prepararlo en un día especial o en cualquier momento porque todos los días del año tienen algo mágico.

Os traigo algo muy sencillo y que queda muy vistoso, quizá pueda serviros como sugerencia para las fiestas que se acercan. Esta receta la llevamos haciendo años en casa, la vi por primera vez en un programa de Karlos Arguiñano y ahora la preparo con menos gasto energético con mi Cecofry. También os dejo la elaboración en horno tradicional.

A esta receta no me dio tiempo de echarle la foto final del plato ejejej estábamos de cena con amigos y se me pasó, además nos lo comimos en naaa!

Típico de los banquetes del sigloXIX, el plato más solicitado por el duque Wellington, héroe en la batalla de Waterloo, del cual adopto su nombre. La receta es muy sencilla, lámina de hojaldre fresco con solomillo y tarrina de paté. Ideal para fiestas especiales como Fin de año.

Es increíble como con 3 o 4 simples ingredientes podemos hacer algo tan sofisticado, elegante y rico como este solomillo de cerdo, y lo mejor de todo fácil y rápido; que hay días que tenemos mucha prisa o simplemente no nos apetece liarnos en la cocina...pues aquí esta la solución.

Es muy fácil de hacer y queda genial cuando tienes invitados para cenar.🤗

Hecho a mi manera

¡Buenos días a todos cocinillas!En esta ocasión he decidido hacer este delicioso solomillo de cerdo en costra de hojaldre.En esta versión en lugar de abrir el solomillo y rellenarlo he decido que el acompañamiento envuelva al propio solomillo. Respecto al tipo de queso he optado por un Reblonchon de Savoia (delicioso) aunque bien se puede utilizar otro tipo de queso similar (Brie o Camenbert).Espero que disfrutéis haciendo este plato tanto como lo he hecho yo y que disfrutéis más aún comiéndolo.¡Buen provecho!

Una carne superior puesta en una masa crujiente y deliciciosa