Clafoutis de almendra y fruta
Clafoutis es originario de francia y principalmente se hace con cerezas y con hueso pues dicen que potencia el sabor de la fruta , lo malo es a la hora de comer , pero le podeis quitar el hueso , y ya hoy en dia lo podeis hacer con cualquier fruta que tengais en casa puesto que las cerezas no estan siempre a mano y ademas cuando empieza la temporada son carisimas este es con almendra
Clafoutis de almendra y fruta
Clafoutis es originario de francia y principalmente se hace con cerezas y con hueso pues dicen que potencia el sabor de la fruta , lo malo es a la hora de comer , pero le podeis quitar el hueso , y ya hoy en dia lo podeis hacer con cualquier fruta que tengais en casa puesto que las cerezas no estan siempre a mano y ademas cuando empieza la temporada son carisimas este es con almendra
Paso a paso
- 1
Se pone todo en una batidora menos la fruta y se bate , dejar reposar la masa una o dos horas
- 2
Luego engrasa y forra el fondo con papel de hornear una tartera
- 3
Echa la mezcla
- 4
Lava y pela la fruta elegida , si es de cerezas pues o la dejais con el hueso o lo quitais pero dicen que potencia el sabor de la fruta eso ya vosotros mismos , y la introducimos dentro de la crema esparcida
- 5
Horneamos con el horno precalentado a 180 º durante 45 min y la superficie este dorada y la masa cuajada
- 6
La puedes comer caliente o fria pero antes echale azucar glass aunque para mi gusto las tartas siempre frias y al dia siguiente esta mejor y mas si estan un poco de la nevera
- 7
Hacerla en una tartera grande o en individuales
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