Solomillo hojaldrado con sobrasada a la miel
Riquísimo solomillo hojaldrado a la miel una receta como las otras dos que tengo de solomillo con hojaldre inventadas por mi, ideal para navidad o si tienes invitados quedas muy bien, si es que le gustan las sobrasada, si no tenéis las otras opciones abajo en trucos os dejo el enlace de los otros solomillos.
Solomillo hojaldrado con sobrasada a la miel
Riquísimo solomillo hojaldrado a la miel una receta como las otras dos que tengo de solomillo con hojaldre inventadas por mi, ideal para navidad o si tienes invitados quedas muy bien, si es que le gustan las sobrasada, si no tenéis las otras opciones abajo en trucos os dejo el enlace de los otros solomillos.
Paso a paso
- 1
Quitamos la telilla y la grasa que viene al rededor y salpimentamos.
- 2
Lo sellamos en la sarten y retiramos, cortamos como un libro en varias hojas reservamos.
- 3
Pasamos la sobrasada por la sarten sin nada de aceite para quitar la grasa sobrante y le echamos un chorro de miel a gusto.
- 4
Rellenamos con la preparacion anterior las hojas del solomillo pero sin abusar envolvemos todo el solomillo con las lonchas del beicon quitando la corteza.
- 5
Extendemos el hojaldre, colocamos el solomillo con las lonchas de beicon en el centro del hojaldre y cortamos los lados en tiras sin llegar a sacarlos como se vera en la foto
- 6
Vamos trenzando con las tiras hasta terminar y con los estrenos os sobrara lo cortais y lo rematais para adentro
- 7
Pinchamos todo el hojaldre, pintamos con el huevo y metemos el solomillo en el horno precalentado a 200º asta que este todo dorado.
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