Tarta de galletas y queso al chocolate blanco
Una delicia de capas de galletas con una crema de queso al chocolate blanco.
Tarta de galletas y queso al chocolate blanco
Una delicia de capas de galletas con una crema de queso al chocolate blanco.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir al baño el chocolate blanco con la nata, la leche, el azúcar, queso crema, y la cuajada durante 10 min mas o menos y dandole vueltas de continuo asta formar una crema homogénea y la textura como si fuera miel
- 2
En Thermomix: trocea el chocolate 10 seg /v-7, luego añade la nata , la leche, el azúcar, el queso crema y la cuajada y programas 10 min / 100º / v-3 si acabado el tiempo queda muy liquida , programar 2 minutos más.
En el caso del método tradicional hacer esto antes de hacer la crema y si es en la Thermomix mientras se hace la crema prepara un molde desmontable mediano lo forras con papel de hornear o papel film y pones una capa de galletas, lo rocías con bastante sirope, otra capa de galletas ponlas de manera que tapen las de abajo, más sirope, otra de galletas. - 3
Vierte la crema sobre las galletas, primero poco a poco, para que no suban las galletas para arriba
- 4
Decórala haciendo unos círculos de sirope y espolvoreala con virutas de chocolate y déjala en la nevera de un día para otro
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