Galletas secas de miel

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina

Galletas secas de miel

El cooksnap de Sonia Stelmaszczuk cuando hizo Galletas secas de miel.
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Ingredientes

  1. 50 mlagua
  2. 20 gmiel (1c/da)
  3. 50 gazúcar negra
  4. 20 gextracto de Malta
  5. 30 gmanteca
  6. 200 grharina 0000
  7. 3 gbicarbonato
  8. Gotaslimón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente el agua con la miel, azúcar, extracto de malta y manteca poner al fuego hasta que todo esté fundido y dejar enfriar.

  2. 2

    Verter la preparación sobre la harina cernida con el bicarbonato y la gota de limón. Unir unir todos los ingredientes tapar y dejar reposar 20 minutos.

  3. 3

    Estirar la masa doblar por la mitad dejar descansar unos minutos y estirar un grosor de 3 milímetros aproximadamente galletas de 7-8 cm diámetro.

  4. 4

    Acomodar en placa enmantecada y cocinar en horno moderado, 180° por 10-12 minutos.
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El cooksnap de Sonia Stelmaszczuk cuando hizo Galletas secas de miel.

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Cristina Franck
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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