Sopa con sabor a mamá
Mi hija tuvo que emigrar de Venezuela por razones conocidas, su última comida en nuestro país sopa hecha por mamá. Por supuesto cuando llegué pensó que traía una olla con sopa dentro de la maleta. Así que me tocó prepararle una con los ingredientes que allí encontré. La foto fue tomada por mi hija... jijiji
#Mirecetario
#1receta1árbol
Sopa con sabor a mamá
Mi hija tuvo que emigrar de Venezuela por razones conocidas, su última comida en nuestro país sopa hecha por mamá. Por supuesto cuando llegué pensó que traía una olla con sopa dentro de la maleta. Así que me tocó prepararle una con los ingredientes que allí encontré. La foto fue tomada por mi hija... jijiji
#Mirecetario
#1receta1árbol
Paso a paso
- 1
Poner ablandar la carne en una olla y cubrirla con suficiente agua. Preferiblemente hacerlo en una olla de presión
- 2
Pelar las verduras, cortarlas en trozos y cortar los jojotos en rueditas
- 3
Una vez que se ablande la carne colocar las verduras cortadas en trozos, la rama de celery, la cebolla, el pimentón y el caldo de pollo dentro de la olla
- 4
Una vez que las verduras estén blandas retirar la ramita de celery, la cebolla y el pimentón. Colocar el jojoto y una vez que comience a flotar se agrega el adobo completo, el ajo pisado o cortado en cuadritos pequeños, sal al gusto, cilantro y cebollín bien picadito. Remover y apagar. Servir caliente en una cazuela preferiblemente.
- 5
Si quieres darle un toque mágico agrega una cucharada de salsa de soja antes de colocar la sal
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