Calamares a la andaluza
Aqui cuando vamos de tapas si hay siempre pedimos lo mismo se puede hacer con calamares , chipirones , rejos ,sepia en tiras a la cual se le llama chocos , e icluso con gambas o langostinos
Calamares a la andaluza
Aqui cuando vamos de tapas si hay siempre pedimos lo mismo se puede hacer con calamares , chipirones , rejos ,sepia en tiras a la cual se le llama chocos , e icluso con gambas o langostinos
Paso a paso
- 1
Se limpian bien por dentro y por fuera y se cortan en aros.
- 2
Se mezcla en** partes iguales ** la harina normal de trigo y harina de maicena o la de garbanzo.
- 3
Se rebozan en esta mezcla y se ponen en un colador que suelte la harian sobrante. Se pone a calentar el aceite que este muy caliente y se van echando que se queden doraditos.
- 4
Una vez fritos se saca sobre un plato con papel de cocina para quitar el aceite sobrante. Luego ya se sirven en un plato y se echa sal, se sirve con unas rodajas de limon por si se quieren echar.
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