Libritos de espinacas y queso
Veronica @vero_delicious
Libritos de espinacas y queso
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes. En cuatro de ellos poner una capa de espinacas, encima dos triángulos de queso en cada filete y otra capa de espinacas. Poner encima el otro filete y cerrar con palillos para que no se desmonten al freírlos
- 2
Batir un huevo con una pizca de sal y rebozar los libritos primero en la harina y luego en el huevo
- 3
En una sartén con abundante aceite caliente freír los libritos por ambas caras hasta que estén doraditos. Ponerlos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite
- 4
Retirar los palillos y servir caliente
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