Colocar aceite en una asadera de horno. Ubicar los bifes. Condimentar con sal, pimienta y comino de ambos lados. Por encima agregar la cebolla cortada en media rodajas, los pimientos en tira, el ajo picado. Salar. Agregar el jugo de los limones el perejil fresco y llevar al horno.

Servir acompañado de unas ricas papas al romero.