Poner en una olla el agua con sal y ajo cuando suelte el hervor agregar los camarones. Cocinarlos por 5 minutos, retirarlos del agua, ponerlos en agua fría. Drenar y poner a enfriar.

Picar los jitomates quitando el jugo y las semillas.

Picar la cebolla.

Picar el cilantro.

En un contenedor de vidrio poner los ingredientes ya picados, los camarones ya fríos. Aceite de olivo, el jugo de los limones, sal y pimienta. Mixear perfectamente. Dejar enfriar por una hora.