Copa de chocolate y nata
#árbolnavideño
#1receta1árbol
Una dulce escapada a la infancia...
Paso a paso
- 1
En un cazo diluimos la maizena con la leche, añadimos el azúcar y la ramita de canela, ponemos a fuego suave hasta que espese, removiendo (que no llegue a hervir). Una vez que esté espeso retiramos, quitamos la ramita de canela.
- 2
Añadimos el chocolate troceado y la mantequilla (previamente fundida), remover hasta que se derrita el chocolate y consigamos una textura fina y brillante (siempre fuera del fuego).
- 3
Verter la crema en las copas o vasos, reservar hasta que enfríen a temperatura ambiente.
- 4
Mientras, montamos la nata (bien fría), añadimos el azúcar.
- 5
Introducir en una manga pastelera con boquilla de estrella y rellenamos las copas.
- 6
Decorar con lo que se desee, yo en este caso con chocolate negro rallado.
- 7
Meter en el frigorífico, consumir bien frías.
- 8
La crema queda bastante consistente, si se desea más ligera añadir menos maizena.
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