Cóctel de gambas con aromas de naranja
Este coctel, lo hacen en Lanzarote, he pedido cóctel en diferentes restaurantes y en todos lo han hecho igual. El maitre de uno de ellos, me explico el secreto del zumo de naranja en la salsa.
Espero que os guste.
Cóctel de gambas con aromas de naranja
Este coctel, lo hacen en Lanzarote, he pedido cóctel en diferentes restaurantes y en todos lo han hecho igual. El maitre de uno de ellos, me explico el secreto del zumo de naranja en la salsa.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Cortar lechuga en Juliana, y ponerla en una copa de coctel si tenéis y si no en otra que os guste,
- 2
Hacer una base en el fondo de la copa con la lechuga y añadirle trocitos de manzana cortados, pequeñitos. Ir poniendo las gambas encima hasta colocarlas todas.
- 3
Hacer una salsa rosa y añadirle zumo de naranja, remover que quede homogénea; tapar las gambas con salsa rosa, en el interior de la copa en la parte de arriba que se vea ,ir colocando trozos de naranja, cortados en rebanadas, cuatro aproximadamente. Ya está listo
- 4
También le podeis poner de adorno una hoja de lechuga como en la foto.
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