Tomates rellenos de rulo de cabra y anchoas
Los tomates, nos dan mucho juego y los podemos hacer de muchas formas, esta es una más de ellas.
Las cantidades que voy a poner, es pensando en que cada persona va a comer medio tomate.
Tomates rellenos de rulo de cabra y anchoas
Los tomates, nos dan mucho juego y los podemos hacer de muchas formas, esta es una más de ellas.
Las cantidades que voy a poner, es pensando en que cada persona va a comer medio tomate.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los tomates por la mitad, quitarles las semillas y en el hueco que queda de las semillas ir rellenandolo de queso rulo, con ayuda de una cucharilla de café.
- 2
Con el huevo, el aceite y la sal, hacer una salsa mahonesa, con la batidora (si quereis tener menos trabajo ponerla de bote).
- 3
Tapar los tomates con salsa mahonesa y encima poner dos anchoas, en forma de aspa (X).
- 4
y ya está.
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