Precalentar el horno a 180º solo abajo.

Mientras tanto, colocar los lomos de dorada en una bandeja de horno y echarle por encima los ajos cortados a láminas, la sal, perejil, pimienta, aceite y limón.

Meter en el horno hasta que se ve el pescado blanquito, aproximadamente 10-15 minutos. En ese momento, cambiar a 270° y grill, para que los últimos minutos se dore un poquito.