Merluza rebozada con pan rallado
Esta merluza rebozada, es como le gusta a mí nieto que tiene poco más de dos años, queda suave y esponjosa.
Merluza rebozada con pan rallado
Esta merluza rebozada, es como le gusta a mí nieto que tiene poco más de dos años, queda suave y esponjosa.
Paso a paso
- 1
Lavar el pescado, secar, sazonar y añadir un chorrito de limón. Batir el huevo, pasar las rodajas de merluza por el huevo y después por el pan rallado.
- 2
Mientras calentar aceite en una sartén y cuando esté caliente freir las rodajas de merluza, a fuego medio para que no se quemen.
- 3
Cuando estén doradas de un lado, darles la vuelta al otro lado. Cuando estén doradas retirarlas de la sartén y ponerlas encima de papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.
- 4
Emplatar y podemos acompañar de un puré de patatas o de arroz hervido.
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Marta Ardavin -
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