Cuando este listo, trituramos el sofrito, añadimos a la olla y ponemos las almejas, y la hoja de laurel, tapamos y cuando estén abiertas añadimos agua..

Ponemos la sal, y cuando empiece a hervir el agua añadimos el arroz.

Vamos moviendo de vez en cuando, y cuando vemos que el arroz está listo ya lo podemos servir.