#MayolivaCasera Esta mayonesa es con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Me gusta mucho hacer mi propia mayonesa, particularmente cuando hago recetas que la requieren. Aunque a veces compro mayonesas de buena calidad para el diario pues son duraderas prefiero mil veces el sabor único de las mayonesas caseras. En este caso la preparé con aceite de oliva extra virgen. Se usa bastante aceite así es que el sabor de éste primará en la mayoliva, por lo que es importante que tu aceite sea de todo tu gusto pues el aceite de oliva es bastante gustoso.

He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran

Lubina rellena con jamón picado, pasas, almendras y perejil, asada con patatas, zumo de limón y cava. Muy recomendada para una buena cena.

Este plato de pescado lo preparó mi marido hace unos días. Para nosotros ha sido todo un descubrimiento porque nunca habíamos probado pescado con manzana, y la verdad es que es un maridaje estupendo. Además de la sidra que le da un sabor y un aroma perfectos.Se puede hacer con lubina o cualquier otro pescado blanco de tamaño medio.

(En este caso las lubinas son pescadas en el rió Nalón, Asturias)

Este ha sido nuestro aperitivo de hoy, rapidísimo de hacer y muy rico.

Ayer vi estas lubinas y cenar pescado es lo que hacemos normalmente para comer pescado más veces a la semana… Así que lo preparé así aunque la próxima vez no le echaré limón. :) Estaban muy buenas y el jamón estaba tan rico...

La Cocina Asturiana tiene varios platos regados con su rica sidra de la región. En este caso la lubina adquire un perfume inconfundible y tipicamente asturiano.

Un lenguado exquisito, los frutos secos le dán muy buén sabor.

Codornices en una salsa con almendras, verduras, todo pasado por la batidora y con unos langostinos, queda riquisima, sobre todo la salsita.

Una salsita de pavo, con almendras y cava, queda espesita y deliciosa.

Esta dorada asada a la sidra y con frutos secos, me ha sorprendido mucho ya que la sidra, le da un sabor buenísimo.