Ensalada tricolor de pasta y setas
Este plato, forma parte del recetario de la cocina catalana, en él utilizamos las setas variadas, que se consumen mucho en Cataluña.
Ensalada tricolor de pasta y setas
Este plato, forma parte del recetario de la cocina catalana, en él utilizamos las setas variadas, que se consumen mucho en Cataluña.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta, según indicaciones de la marca en agua y sal. Mientras se cuece la pasta, sacar las setas del bote, escurrirlas y saltearlas un par de minutos con un poco de aceite y pimienta.
- 2
Pasado este tiempo, añadir el vinagre y rehogar un par de minutos más. Colar la pasta y espolvorear con orégano al gusto.
- 3
Poner las setas y la salsa de vinagre en el centro de la pasta, partir las aceitunas por la mitad y ponerlas alrededor de la pasta de forma decorativa. Y añadir el queso rallado.
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