Tarta de Navidad
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa con mantequilla, naranja y queso crema, la he adornado con cobertura de fondant blanco, flores y hojas teñidas de verde y unas perlas dulces de color dorado. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Tarta de Navidad
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa con mantequilla, naranja y queso crema, la he adornado con cobertura de fondant blanco, flores y hojas teñidas de verde y unas perlas dulces de color dorado. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 20cm. de diámetro, 7cm. de alto, base y laterales con papel de hornear
- 3
Precalentamos el horno a 165 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos la mantequilla con el queso crema, batir muy bien
- 5
Cuando esté integrado agregamos el azúcar y batir durante 5’ nos tiene que quedar una masa esponjosa
- 6
Agregar a nuestra masa los huevos de uno en uno, mezclar muy bien un huevo antes de poner otro
- 7
Añadir de poca en poca cantidad la harina, levadura y sal previamente tamizadas
- 8
Vamos a añadir harina intercalando con zumo de naranja
- 9
Por último añadimos la ralladura de la naranja y mezclamos con lengua de cocina
- 10
Poner nuestra en el molde preparado y meter al horno durante 60’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacar el bizcocho
- 11
Dejar enfriar 15’ desmoldar, poner sobre rejilla hasta que enfríe por completo
- 12
Mientras se enfría vamos a preparar la cobertura y necesitamos: 1 barra de fondant blanco, tinte alimentario color verde, moldes con forma de estrella y perlas doradas dulces
- 13
Amasamos el fondant con las manos hasta conseguir ablandarlo, formar una bola, ponerla sobre papel de hornear y encima de la bola poner otro papel de hornear, estirar con rodillo
- 14
Ponemos encima del bizcocho el fondant estirado, ajustamos bien el fondant por todas partes
- 15
Ponemos un plato encima y lo volteamos, metemos el sobrante del fondant hacia adentro y recortamos, reservar lo que cortemos porque con ello haremos las flores y hojas
- 16
Con un tenedor apretamos un poco el fondant con el bizcocho, volvemos a voltear, tapar con film, lo ajustaremos bien para que no se nos seque el fondant mientras hacemos las flores y hojas
- 17
Marcar las estrellas con los moldes poner las perlas, tapar con el film, vamos a teñir el sobrante del fondant, poner una pequeña cantidad de color y amasar con las manos
- 18
Hacemos una plantilla de hoja, recortar y poner encima del fondant verde que habremos estirado, recortar la hoja
- 19
Marcar con un cuchillo
- 20
Colocar en la tarta y tapar con film
- 21
Para las flores hacemos bolitas, aplastamos y enrollamos, cada flor tiene 3 bolitas aplastadas y enrolladas
- 22
Colocar en la tarta
- 23
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 24
El resultado es estupendo!
- 25
Cortar una ración
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Una tarta muy deliciosa
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Muy esponjosa con un sabor a naranja riquísimo!
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Listo para comer!
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