Tarta fresca de arroz con leche
#1receta1árbol #happymonday #dulces #cookpadconlékué
Típica tarta fresca tradicional, pero con mi postre favorito. 😉
Tarta fresca de arroz con leche
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Bianca Del Sarto“Torta de arroz con leche” -
Virginia.“Cualquier excusa es buena para pedirme una de estas 😁😉a gustado mucho hoy acompañada de fresas .” -
Virginia.“Hemos repetido tarta ya que gustó mucho .Pero esta vez e añadido la cuajada al principio de la receta.Tarda más en hacerse el arroz pero mantiene todo el sabor .De la otra manera al añadirla al final perdió gran parte del sabor.Asique e aprovechado para rectificar la receta.😉”
#1receta1árbol #happymonday #dulces #cookpadconlékué
Típica tarta fresca tradicional, pero con mi postre favorito. 😉
Paso a paso
- 1
Primero trituramos medio paquete de galletas (Digestive). Pongo unos 40gr de mantequilla a calentar un poco en el microondas.
- 2
Luego mezclamos bien las galletas con la mantequilla y el crocanti (al gusto). Yo le puse también un poco de canela molida.
- 3
Colocamos la mezcla en el molde, aplastamos bien para que quede bien compactada y dejamos enfriar en la nevera.
- 4
Mientras tanto vamos preparando el arroz con leche.Ponemos 1 litro de leche a calentar reservando una poca en una taza con la cuajada bien batida para que se disuelva bien, le añadimos canela en rama, el azúcar y 2 cáscaras de limón. (Sólo lo amarillo lo blanco amarga). Dejamos hervir y añadimos el arroz y el resto de leche con la cuajada. Removemos de vez en cuando a fuego medio. (Yo más o menos cada 5 minutos).
- 5
Para que se haga bien el arroz estamos a fuego medio unos 45, 50 minutos. (Vamos probando el arroz para asegurarnos de que no se quede duro), añadir leche si hiciera falta por eso utilizo 3 sobres de cuajada. Retiramos la olla del fuego dejamos que temple y retiramos la cáscara de limón y la canela antes de que se enfríe. Añadimos el arroz con leche al molde. Dejamos enfriar en la nevera (mínimo 4 horas) yo la dejo toda la noche.
- 6
Una vez cuajada le quitamos el molde y decoramos al gusto.
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Yo le puse unos tubitos (tipo neulas) con el lazo y unas mariposas comestibles. (Producto de decoración hecho a base de patata). Esta llevaba extra de canela molida.
- 8
Esta lleva una capa de nata montada con ralladura de limón y canela molida. Unos bizcochos por alrededor y unas fresas naturales con sirope de chocolate.
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Está con fresas naturales.
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